Ensalada de kanikama, melón y manzanas

Maxo Velazquez
Maxo Velazquez @maxo

Adaptación de una receta de una tía para los mediodías de extemo calor

Ensalada de kanikama, melón y manzanas

Adaptación de una receta de una tía para los mediodías de extemo calor

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Ingredientes

15/20 minutos
4 comensales
  1. 6bastones de kanikama
  2. 1/2melón
  3. 1manzana
  4. 100 grqueso
  5. 1 cucharadaMayonesa
  6. 1 cucharadaAliOli

Paso a paso

15/20 minutos
  1. 1

    Cortar en pequeños trozos la manzana, idealmente se hace con manzana verde, pero con roja queda genial igual

  2. 2

    Cortar en pequeños trozos el 1/2 melón, idealmente melón blanco, pero puede hacerse con cualquier otro

  3. 3

    Cortar los bastones de kanikama en trozos de 1 cm aproximadamente

  4. 4

    Cortar en cubos cualquier queso semi duro, en este caso utilicé restos de queso en barra en fetas, pero va el queso que tengan mientras no sea muy cremoso

  5. 5

    En un bol juntar los ingredientes, agregar las cucharadas de mayonesa (utilicé not mayo que es de origen vegetal) y del AliOli (si no tienen piquen un diente de ajo y mezclar con un poco de mayonesa y un chorrito de aceite de oliva). Mandar un ratito a la heladera

  6. 6

    Servir en la mesa, se le puede agregar nueces, avellanas o semillas también

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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