Lomo braseado "Navideño"
Kele @kelecooking
Disfruta de esta receta de lomo de res al horno, una opción clásica, rápida y deliciosa. Será una excelente opción para sorprender a todos tus comensales. El lomo de res al horno es un plato seguro, ya que a casi todo el mundo le gusta. En esta receta fusionamos lo suave de esta carne magra y el sabor que le otorgarán las especias y hierbas, las cuales son imprescindibles para darle toda la sazón.
Esta comida se puede hacer con cerdo, pero en esta oportunidad la prepararemos con res para que el marinado se impregne más y dé un mejor gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a iniciar nuestra receta, mezclando en un bol mediano el aceite de oliva junto al tomillo, el orégano, el romero y la pimienta. Vas a revolver hasta formar una pasta. Cubre el lomo de res con la pasta de hierbas y aceite para que quede impregnado. Lo dejaremos reposar por 20 minutos para que se adhiera muy bien.
- 2
Precalienta el horno a 200° C. Procede a tomar una cazuela o bandeja para horno y vas a colocar el lomo encima.
- 3
Corta en rodajas y acompañar con bombitas de papas fritas y rodajas de boniato asado, decorando con flores comestibles para dar color a nuetro plato.
- 4
Rocía un poco de vino blanco o tinto o agua para que mantenga la jugosidad. Hornea por aproximadamente 30 minutos o 40 minutos si te gusta más cocido. Retira del horno y deja enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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