Rapidísima y facilísima!!!

Tanto el salmón como el puré los hice a baja temperatura, el salmón en el horno y el puré al vacío, pero el puré también se puede hacer al modo tradicional, se puede utilizar la thermomix o similar para cocinar a baja temperatura

Las manzanas me encantan y la crema de vinagre de manzana también, lo mismo sirve para ensaladas, como para decorar platos o macerar pescados. Ha quedado un salmón muy rico, la receta es sencilla de elaborar y muy saludable. Ideal para dietas.

#delantaldorado #triviumdecocina y mi truco es dejar el hueso del aguacate hasta el momento de servir con el aguacate, dicen que así no se oxida!Esta noche quería hacer algo un poco más rico por que es el cumple de David y yo no puedo comer Fe muchas cosas y estoy ya muy gorda para salir q cenar y demás. Así que hemos celebrado los 3 aquí en casa.

Hoy he preparado esta receta de salmón asado en el horno, con manzanas troceadas, hierbas aromáticas y mantequilla.A quedado buenísimo he puesto manzana ácida, aunque se puede hacer con manzanas más dulces.Esta receta és muy saludable, ya que el salmón, es rico en Omega 3 que reduce el colesterol.

El otro día vimos un blíster con dos trozos hermosos de salmón en el supermercado, el cual termino en el carro.Como también tenemos exceso de manzanas de un manzano que tenemos en casa, decidí rebozar ambos trozos de salmón y las manzanas cortaditas en gajos.Generalmente utilizo siempre aceite de oliva, pero para fritos y rebozados que se consume mucho aceite, suelo utilizar el de girasol que es mucho más barato, aunque soporta menos las altas temperaturas.#mirecetario

#dominó.🍾🍾🥂🥂¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!! Lo vas a preparar en un momento, pero va a desaparecer más pronto todavía, porque está buenísimo.

Hoy os sugiero una receta sencilla y apetitosa. En poco tiempo tendremos un plato sabroso y nutritivo.El salmón es uno de mis pescados favoritos sin importar su elaboración, en esta ocasión lo haremos de una manera original y muy simple, espolvoreado de eneldo y cubierto con una deliciosa crema de manzana.La mezcla de sabores nos da un resultado magnífico para sorprender, a nuestros comensales, en cualquier ocasión.

#riberillacocinilla

Por fin me he decidido a probar el curry y el cilantro por primera vez. Nunca creí que llegaría el momento! Y la verdad es que me ha gustado. Sobre todo porque las verduras crudas, la manzana y el fresón combinaban muy bien con el salmón.

El chef Henrique Sá Pesoa un chef portugués que yo no conocía y que de verdad que es increible,tiene unas recetas exquisitas y muy asequibles.Se le considera uno de los mejores cocineros portugueses . Ha viajado mucho, mucha ambición y se instala en su tierra para hacer Alta Cocina Portuguesa Tiene varios restaurantes en Portugal pero sin duda el más emblemático es el restaurante Alma hace.A mi me gustó muchísimo y sin duda que lo tendré en cuenta para otras ocasiones.

Ya han pasado las fiestas Navideñas y hay que empezar a cuidar la alimentación.Os dejo esta receta de salmón asado en el horno con compota de manzana y mandarina que le da un toque muy bueno, lo he acompañado de un poco de lechuga variada.Para hacer la compota pinchar el enlace compota de manzana y mandarina (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/39570-compota-de-manzana-con-mandarina-en-microondas)

Leche de tigre... fresquita, una variante del clásico peruano

Una de las formas que más me gusta comer el salmón es en tartar, y aunque tengo varias recetas , una de mis preferidas es ésta. Espero que os guste #realfood #healthyfood. #tartar #salmon #mirecetario #cookpadmycook

Una ensalada sabrosa y completa para una cena ligera

En el librito de cocina de mi madre "Arte Culinario" fechado aproximadamente en 1930 (en mis fotos, podéis verlo) , en el apartado de Pescados y refiriéndose al Salmón, dice :"Es éste, un manjar que, por su precio, está reservado a ciertas personas a quienes no importe el dispendio para darse un breve recreo al paladar".Por eso, es únicamente en las casas "grandes" donde estos peces se sirven enteros ; en las de clase media, quizá de vez en cuando se vea un trozo, pero...."!Resulta tan caro..!", dirá el ama de casa. De todas maneras , no dejaremos de indicar alguna fórmula para preparar este manjar "de día de fiesta".¿Qué diría el buen chef del Hotel Majestic si nos viera comer salmón hoy en día , tan al alcance de cualquiera?. En fin, aquí os dejo este "manjar" , esperando que os guste tanto como a mí.

Receta de salmón fresco en hojaldre con una mermelada de manzana ácida de elaboración propia.

Receta sacada de cocinillas.es https://cocinillas.elespanol.com/2015/12/sandwich-de-salmon-y-manzana/

Soy cordobesa, pero me sienta mal el ajo y no suelo añadir sal a las comidas, así que por eso mi salmorejo es un poco/bastante especial😅. Esta receta me la ha dado mi cuñaita. Ella la prepara y le añade ajo y aguacate

#Alambiquecocina

Es una receta ideal para cuidarse, fundamentalmente las personas que deben vigilar el colesterol y con la que puedes sorprender en una ocasión más especial.

Receta facilísima y sana, perfecta con salmón ahumado pero también rica para rellenar aguacates, acompañar cualquier carne o pescado. Se hace con Thermomix o con cualquier cosa que trocee.#porunmundomejor

#weekendreto#cocinadeveranoSi al salmorejo tradicional le añades manzana tipo golden y le restas parte del pan o todo (apto para celíacos) tendrás esta sopa fría saludable.

Es un plato muy sano y nutritivo, la mayonesa puede ser sin huevo, con leche o las especiales de las grandes superficie, para diabéticos.