Tartar de salmón con manzana

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

#delantaldorado #triviumdecocina y mi truco es dejar el hueso del aguacate hasta el momento de servir con el aguacate, dicen que así no se oxida!

Esta noche quería hacer algo un poco más rico por que es el cumple de David y yo no puedo comer Fe muchas cosas y estoy ya muy gorda para salir q cenar y demás. Así que hemos celebrado los 3 aquí en casa.

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Ingredientes

1 hora en total
2 raciones
  1. 1 Lomosalmón ahumado entero (para poder hacer tacos, no usar ya a lonchas)
  2. 1aguacate
  3. 1manzana
  4. 4pepinillos
  5. 1 cucharaditamostaza dijon
  6. 1 cucharaditasalsa perrins
  7. 1/2zumo del limón
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Hierbas al gusto: eneldo o provenzales
  11. Pimienta recién molida

Paso a paso

1 hora en total
  1. 1

    Partir a taquitos todo e ir poniéndolo en un bowl: manzana, aguacate, salmón, pepinillo y si tenéis... cebolletas en vinagre jajaja

  2. 2

    Cuando esta todo, añadimos el aceite, limón, especias, mostaza, sal y pimienta junto con la salsa perrins. Mezclamos y dejamos macerar 45-50 minutos mínimo

  3. 3

    Ponemos la mezcla en un aro o en su defecto un tupper para darle la vuelta, apretamos para dar la forma, levantamos el aro o el tupper y... tachan!!!!! Lo tenemos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Tiene muy buena pinta Marieta, lo del hueso está bien, si no es así hay que rociar Lima, o limón, y por lo demás estas divina de la muerte, come y disfruta de la vida....es de lo que mejor se puede disfrutar!!!😀😀😀🙅‍♀️🙅‍♀️

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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