Calzone caprese
monica @moni_mo
Con masa de mayonesa esta vez lo hice como calzone pero va súper bien para empanadas también o palitos saborizados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar la masa:
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En un bowl vamos agregar las 4 cucharadas de mayonesa, las 8 cucharadas de leche y sal
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Mezclamos y amasamos hasta lograr un bollo uniforme y liso.
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Mientras dejas reposar la masa unos 15 minutos aprox (es para que se pueda estirar mejor) vas haciendo el relleno
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Para el relleno:
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Saltié en aceite de oliva un poco de morrón y cebolla
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Corté los tomates a la mitad y el queso, luego los mezclé con el salteado y agregué la albahaca a gusto
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Una vez que la masa descanso como paso opcional podes agregarle orégano para saborizarla y volver a amasarla
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Luego la estirás, yo en este caso la estiré rectangular y coloqué el relleno en el medio
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Si querés podés cortar en tiras y trenzarlo o cerrarlo con repulgue como empanada
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Antes de llevar al horno pincelé con huevo y le agregué sésamo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A monica le encantará ver cómo quedó.
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