Salmón al horno con kikos
El salmón es uno de los pescados más sanos y exquisitos.
Aporta ácidos grasos omega 3, y contiene vitaminas B3, B12 y De. Hierro y zinc. Es indicado para regímenes de adelgazamiento.
Para obtener sus mejores cualidades lo más indicado es prepararlo de forma sencilla y con ingredientes que no disfracen su sabor.
Salmón al horno con kikos
El salmón es uno de los pescados más sanos y exquisitos.
Aporta ácidos grasos omega 3, y contiene vitaminas B3, B12 y De. Hierro y zinc. Es indicado para regímenes de adelgazamiento.
Para obtener sus mejores cualidades lo más indicado es prepararlo de forma sencilla y con ingredientes que no disfracen su sabor.
Paso a paso
- 1
Triturar los kikos hasta tenerlos muy molidos. Pasar por un tamiz para eliminar los trozos de maíz que hubiesen quedado sin triturar. Preparar todos los ingredientes antes de comenzar.
- 2
Salpimentar el salmón. Cepillar la lima y cortar en rodajas. Batir la mantequilla con la mostaza y el eneldo. Salpimentar si es necesario.
- 3
Untar el salmón con la mezcla de mantequilla. Espolvorear con los kikos y rodear con las rodajas de lima. Regar con un hilito de aceite. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 15´-20´y servir con las patatas.
- 4
NOTA: para hacer las patatas ver mi receta
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