राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
सूरत

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#rg3
#मिक्सर
#चाॅपर
मैंने दोपहर के खाने में राजमा- चावल, रोटी व सलाद बनाया है। इसे बनाने के लिए मैंने मिक्सर ग्राइंडर व चाॅपर का इस्तेमाल किया है।

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सामग्री

४० मिनट
४लोगों के लिए
  1. 11/2 कटोरी राजमा उबला हुआ
  2. 1/2 कटोरीचायपत्ती का पानी
  3. 1/2 कटोरीकटा हुआ आलू (उबला हुआ)
  4. 1/2 कटोरीबारीक कटा हुआ प्याज
  5. 1 कटोरीप्याज का पेस्ट (प्याज, लहसुन, हरी मिर्च व अदरक)
  6. 3 चम्मचसरसों तेल
  7. 1 चुटकीभर हींग
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 2तेजपत्ता
  10. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचगरम मसाला
  12. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 11/2 कटोरी पानी
  15. 1नींबू
  16. 2 चम्मचकटी धनिया पत्ती।

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले हम राजमा को उबाल लेंगे,और उबले हुए आलू को कट कर लेंगे। उसके बाद हम सारी सामग्री को इकट्ठा करेंगे।

  2. 2

    अब हम मिक्सर ग्राइंडर में ३प्याज,१०कली लहसुन की,१टुकड़ा अदरक व १हरी मिर्च डालकर मिक्सर ग्राइंडर में पीस कर पेस्ट तैयार करेंगे।

  3. 3

    प्याज का पेस्ट तैयार हैं।अब कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें हींग, जीरा व तेजपत्ता का तड़का देंगे।

  4. 4

    अब कटे प्याज़ डालकर फ्राई करेंगे, फिर प्याज़ का पेस्ट डालकर पकाते हुए सेकेंगे।

  5. 5

    सिकने के बाद सारे मसालें डालकर मिक्स करेंगे, फिर कटे आलू, राजमा व नमक डालकर हल्का सा सेकेंगे।

  6. 6

    सिकने के बाद चायपत्ती का पानी व सादा पानी डालकर फुल गैस पर ५ मिनट पकाएंगे।

  7. 7

    पकने के बाद ऊपर से कटी धनिया पत्ती व नींबू डालकर मिक्स करेंगे। फिर हम गैस बंद कर देंगे।

  8. 8

    लीजिए हमारा चटपटा व स्वादिष्ट राजमा-चावल व साथ में गरमागरम रोटी व सलाद भी तैयार हैं। खाने का आनंद लें।

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द्वारा लिखी

Lovely Agrawal
Lovely Agrawal @cook_17493693
पर
सूरत
मुझे खाना बनाना बहुत पसंद हैं।
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