Cola de salmón, con jalapeño al cava
Rabarivonich @rabarivonich
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla a fuego medio. Mientras se pocha cortamos en rodajas los jalapeños y los ajos en láminas.
- 2
Una vez se empieza a pochar la cebolla, añadimos los jalapeños y el ajo. Echamos una pizca de sal y nuez moscada.
- 3
Cuando está pochada la cebolla y se empiezan a dorar los ajos añadimos las colas de salmón con la piel hacia abajo y las gambas. Freímos 2 minutos por cada lado
- 4
Una vez se haya frito la cola de salmón por ambos lados añadiremos el cava y una pizca de Perejil. Dejaremos reducir a fuego medio durante 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rabarivonich le encantará ver cómo quedó.
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