Pastel de Papas
Una receta que es muy rica, contundente, muchas texturas y que gusta a grandes y pequeños…
#pasteldepapas
Pastel de Papas
Una receta que es muy rica, contundente, muchas texturas y que gusta a grandes y pequeños…
#pasteldepapas
Paso a paso
- 1
Se realiza un pino con la carne molida, cebolla, ajo, pasas, sal, orégano y una vez que esté listo se reserva.
- 2
Se colocan a cocinar las papas con sal por aproximadamente 40 minutos y una vez que están blandas, se cuelan, las comenzamos a moler con el pisa papas y con la batidora podemos seguir moliendo para que no queden trozos enteros.
- 3
Cocinamos los huevos por 20 minutos y luego los cortamos en rodajas no muy delgadas.
- 4
Se le agrega aceite al puré, para que quede suave y sedoso
- 5
Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y seguimos revolviendo para que se integre todo muy bien.
- 6
Se agrega la leche y batimos hasta que queden todos los ingredientes bien unidos y nuestro puré esté bien suave y cremoso.
- 7
Una vez esté listo, reservamos para comenzar a armar nuestro pastel.
- 8
En una budinera se coloca todo el pino y cubrimos todo el fondo.
La idea es que quede bien equitativo nuestro pino.
- 9
Luego comenzamos a cubrir todo nuestro pino con los huevos duros.
Siempre que todo esté con harto relleno.
- 10
Luego colocamos puré sobre los huevos y lo comenzamos a esparcir equitativamente.
Como tips, se humedece un poquito la cuchara y así evitamos que nuestro puré quede desprolijo.
- 11
Una vez tengamos toda nuestra budinera cubierta con puré, espolvoreamos azúcar granulada por todos lados, para que quede muy dorado nuestro pastel.
- 12
Se lleva a horno 180 grados por unos 35 minutos o hasta que lo veamos dorado.
Depende de cada horno el tiempo de grill que debemos dejar.
- 13
Una vez listo, cortamos los trozos y acompañamos de una ensalada de tomate, para agregar frescura a nuestro plato…
A disfrutar
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