Pizza con base de romanescu

Saioa
Saioa @saioacook

Cocina saludable

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Ingredientes

30 min
1 o 2 raciones
  1. 1/2romanescu
  2. 1 trocitocebolla morada
  3. al gustoEspecias
  4. Pimiento tricolor(un poco de cada)
  5. 1 bolamozzarella light
  6. 1 puñaditopequeño de champiñones(los míos fueron de bote)
  7. 1 lataatún claro al natural
  8. 2huevos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Primero vamos a cocer el romanescu hasta que esté al dente.

  2. 2

    Cuando esté listo lo trituramos con un tenedor y le añadimos 2 huevos y las especias que queramos junto con un poco de sal. Mezclamos todo muy bien y lo ponemos en un molde haciendo la base de nuestra pizza. Añadimos encima un poco de tomate natural y orégano

  3. 3

    A continuación picamos los pimientos y la cebolla(el corte a nuestra elección yo lo hice en juliana) y lo referimos un poco en una sartén.
    Cuando se ablande nuestra verdura la añadimos al molde
    Sobre las verduras añadiremos los champiñones y el atún

  4. 4

    A continuación picamos en cuadrados la mozzarella y añadimos. Yo también le eche unas semillas de Chía y orégano. Ahora es el momento de meter todo a nuestra freidora de aire a 195° durante 15 min

  5. 5

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Saioa
Saioa @saioacook
Mi pasión sin duda es la repostería!
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