दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धो कर एक से दो घंटे तक भीगा कर रखे,भीगी हुई दाल को नमक और पानी डाल कर सात आठ सीटी आने तक पकाएं
- 2
पैन में तड़के के लिए तेल या घी डाल कर गरम होने पर लहसुन अदरक वाली पेस्ट और कटा हुआ प्याज़ डाले और प्याज़ को नरम होने तक भूनें
- 3
प्याज भून जाने पर कश्मीरी मिर्च,हल्दी,गरम मसाला डाल कर कुछ सेकंड मसाले पकने दें फिर टमाटर प्युरी डाल कर मसालो के साथ तेल छोड़ने तक पकाएं (आप अपने पसंद के दूसरे मसाले भी डाल सकते है)
- 4
तड़का भून जाने पर पकाई हुई दाल डाल कर मिला लें और ढक कर सात आठ मिनट तक पकाएं या कुकर में डाल कर एक दो सीटी लगवा ले, दाल मखनी तैयार है इसमें मलाई या क्रीम डाल कर मिलाए और सर्व करें
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