Alcachofas con jamón (Thermomix)

Xavi
Xavi @Galofers

Inspirada en la receta Alcachofas a la cerveza (Thermomix) de @pilar67

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Ingredientes

30 min
De 4 a 6 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 30 graceite oliva virgen extra
  4. 900 grcorazones alcachofas
  5. 120 grjamón a taquitos
  6. 75 grvino blanco
  7. 1/2 pastillacaldo verduras
  8. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar la cebolla en cuartos y pelar los ajos.

  2. 2

    Añadimos la cebolla y los ajos al recipiente.Programamos 6 seg a vel. 4

  3. 3

    Bajamos los ingredientes, añadimos el aceite y sofreímos 7 min a velocidad cuchara, temperatura varoma.

  4. 4

    Añadimos pastilla de caldo, la pimienta al gusto y los corazones. Ponemos 10 min, temperatura. varoma, giro izq. y velocidad cuchara.

  5. 5

    Añadimos el jamón y el vino.ponemos 5 min más con la misma velocidad y temperatura.

  6. 6

    Si ha quedado mucho líquido le añadimos 2 min más sin el cubilete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
@Galofers esta receta de @pilar67 a mi también me encanta. En casa también la versionamos con bacon y quedan riquísimas. Y otra vez probamos versionando con vino blanco y también muy ricas. Empieza la temporada y es tan cómodo hacerlas así... ¡¡gracias por compartir!!
(editado)

Escrita por

Xavi
Xavi @Galofers

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