સૌ પ્રથમ ગોળ માં 3 કપ પાણી લઈ ગરમ કરવા મૂકો.ગોળ ઓગળે એટલે સાઈડ માં રાખી દેવું. નોનસ્ટિક પેન માં ઘી ને ગરમ કરી તેમાં ઘઉં નો લોટ ઉમેરી દેવો.

લોટ ને ધીમે તાપે શેકવો.જરૂર લાગે તો ઘી ઉમેરવું. પણ ઢીલું રાખી ને જ શેકવું.
બદામી કલર નો થાય ત્યારે ગોળ વાળુ પાણી ઉમેરી ને મિક્સ કરતા જવું લમ્સ ન થાય એનું ધ્યાન રાખવું.ઇલાયચી, જાયફળ નો ભૂકો ઉમેરી દેવો.

પેન માં થી મિશ્રણ કોર છોડે ત્યાં સુધી મિક્સ કરવું. ઘી પણ છૂટ્ટુ પડશે.તો તૈયાર છે ઘઉં ના લોટ નો શીરો,ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરી ને સર્વ કરો.