Lubina al horno rellena de gulas y langostinos
Lubina al horno rellena de gulas y langostinos
Paso a paso
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Pelamos y Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor y las ponemos en la sartén con el aceite caliente. Cortamos en tiras también la cebolleta y la añadimos. Salpimentamos y esperamos a que se doren las patatas y escurrimos el aceite
- 2
Ahora pelamos los ajos y los langostinos y ponemos los ajos en trozos en una sartén con un poco de aceite y añadimos las cabezas de los langostinos. Los aplastamos para sacar toda la sustancia y cuando se hagan un poco retiramos las cabezas
- 3
En la misma sartén ponemos los langostinos a trozos y añadimos las gulas con un poco de pimentón y las retiramos. Cuando estén hechas machacamos los ajos para que no se noten.
- 4
Empezamos entonces a preparar la cazuela para el horno y para ello ponemos las patatas abajo y se meten en el horno para que se hagan del todo las patatas y echamos el zumo de medio limón
- 5
Cuando estén casi hechas las patatas sacamos del horno la cazuela y colocamos las lubinas salpimentadas y las rellenamos con las gulas y los langostinos y las tapamos con las otras mitades de las lubinas. Añadimos un chirrido de aceite y las metemos al horno unos 20 minutos hasta que veamos que está hecha y a emplatar y disfrutar!
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