Tortilla de patatas vegana

Iván Marcos
Iván Marcos @rainbowfood
Menorca

SIN GLUTEN ‼️

GO VEGAN !!!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3patatas medianas
  2. 125 ggarbanzo o sarraceno, (opcional)
  3. 1cebolla
  4. 1 cucharadacúrcuma
  5. 1 tazaagua + / -
  6. 1 cucharadabicarbonato
  7. Aceite y sal
  8. 1Pimienta negra
  9. 2 cucharadaslinaza (huevo vegano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar cortar y cocer las patatas, dejar de lado, en una sartén sofreímos la cebolla

  2. 2

    Añadimos la mezcla de harinas removemos todo hasta crear una textura homogénea integrando los demás ingredientes

  3. 3

    En un sartén caliente añadimos la mezcla doramos 5 minutos a fuego lento por un lado con una tapa de aluminio damos la vuelta con confianza para el otro lado y listo, dejamos reposar 10 minutos y listo, enjoy !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Iván Marcos
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