Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas a trozos pequeños.
- 2
En una olla (con el agua justa) hervir las patatas y las espinacas juntas hasta que la patata está blanda.
- 3
Sofreír en una sartén con AOVE un diente de ajo. Añadir las patatas y las espinacas.
- 4
En un bol aparte, echar 150 gr de harina de garbanzos. Ir añadiendo agua poco a poco y mezclando hasta que conseguir una consistencia similar a la del huevo batido. Añadir sal y pimienta al gusto.
- 5
Echar las espinacas y la patata al bol. Mezclar. Volver a echar en la sartén y cocinar a fuego medio/lento. Intentar aplanar y dar forma de tortilla.
- 6
Dar la vuelta y cocinar por ep otro lado hasta que se haga.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PaulaOboe le encantará ver cómo quedó.
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