แกงร้อนใส่วุ้นเส้น (แกงฟัก)
รสขาติจะออกเค็มๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ
วิธีทำ
- 1
ตำเครื่องแกงทั้งหมดพอหยาบใส่เกลือ 1 ชช
- 2
ตั้งน้ำในหม้อพอเดือดใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงต้มจนสุก ใส่เครื่องแกงลงไปตาม พอเดือดอีกครั้งใส่ฟักที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและเกลือคะชิมรส ที่ชอบ (พริกแกงใส่ก่อนครึ่งนึงค่ะ ถ้าไม่ชอบเผ็ดปรุงรสเพิ่มลดตามชอบเลยค่ะ)…หลังจากนั้นใส่ตะไคร้+ใบมะกรูดลงไปค่ะ ต้นหอมใส่หลังสุดนะคะ
- 3
เวลาเราจะทานเราจะใส่วุ้นเส้นสดไว้ในถ้วยแกงค่ะ แล้วตักแกงใส่ลงไปในขณะที่ยังเดือดอยู่ค่ะ (รองก้นจานไว้เส้นจะได้ไม่เละคะ) ถ้าใส่ไปในหม้อตักยากและเส้นเละค่ะ จะทานค่อยทำแบบนี้นะคะ ขอให้เพื่อนอร่อยกับเมนูบ้านๆ ค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงฟักใส่ไก่(เมนูอาหารเด็ก) แกงฟักใส่ไก่(เมนูอาหารเด็ก)
เป็นอีกเมนูสำหรับเด็ก ทำให้เด็กๆที่บ้านทาน เพิ่มสีสันด้วยพริกหวาน หอมอร่อยเช่นกัน #ครัวผจญภัย
-
แกงฟักเขียวใส่ไก่ แกงฟักเขียวใส่ไก่
#เมนูประจำบ้าน เครื่องแกงทำเอง หอมกลิ่นเครื่องแกง เพิ่มความนัวโดยปลาร้า
-
-
-
แกงฟักใส่ไก่(แกงอีสาน) แกงฟักใส่ไก่(แกงอีสาน)
อาหารอีสานขึ้นชื่อในเรื่องของความเข้มข้น วัตถุดิบน้อย ไม่ยุ่งยาก แต่รสชาดออกมาดี ถูกใจคนไทยทั่วไป วันนี้จะนำเสนอแกงฟัก เป็นแกงพื้นบ้าน คนข้างตัวผมสอนให้ทำ ตอนนี้ทำเป็นและเป็นที่ยอมรับของคนพื้นบ้านแล้ว ก็สอบผ่านครับ ขอออกตัวว่า ปกติแล้วเป็นคนไม่ทานปลาร้า แต่แกงนี้ ใส่ปลาร้าเพื่อเป็นเครื่องแกงเล็กน้อย กลิ่นไม่ออกมาให้รบกวนจมูกครับ
-
แกงฟักใส่ไก่ (ฟักหม่น) แกงฟักใส่ไก่ (ฟักหม่น)
แกงฟักหรือทางเหนือจะเรียกแกงฟักหม่น ส่วนใหญ่จะใช้ฟักแก่มาทำ ผิวติดเปลือกจะกรอบๆทานแล้วฟินมาก รสชาติเผ็ดร้อน
-
-
-
แกงฟักใส่เนื้อไก่(แก๋งฟักหม่นใส่จิ๊นไก่) แกงฟักใส่เนื้อไก่(แก๋งฟักหม่นใส่จิ๊นไก่)
สูตรนี้เป็นสูตรเฉพาะตัวนะคะ สำหรับคนชอบกินรสจัดนิดๆถึงมาก แซ่บๆค่ะเข้าถึงรสชาติ
-
แกงฟักเขียวใส่ไก่ แกงฟักเขียวใส่ไก่
ต้มให้ฟักฉ่ำน้ำแกง ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยก็อร่อยมากค่ะ
-
แกงฟักหม่นใส่ไก่🍲🐓 แกงฟักหม่นใส่ไก่🍲🐓
ทางภาคเหนือ เรียกว่าแก๋งหม่าฟักหม่นใส่ไก่เมืองจ้าว รสชาติเผ็ดร้อนอร่อยกลมกล่อม หอมสมุนไพรอ่อนๆ ซดจนน้ำไม่เหลือ😅
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15940947
ความคิดเห็น (3)