สูตรนี้เป็นสูตรเฉพาะตัวนะคะ สำหรับคนชอบกินรสจัดนิดๆถึงมาก แซ่บๆค่ะเข้าถึงรสชาติ

แกงฟักหรือทางเหนือจะเรียกแกงฟักหม่น ส่วนใหญ่จะใช้ฟักแก่มาทำ ผิวติดเปลือกจะกรอบๆทานแล้วฟินมาก รสชาติเผ็ดร้อน

แกงฟักเขียวใส่ซี่โครงหมูอาหารภาคเหนือสูตรจ.แพร่

มีฟักเหลือในตู้เย็นนำมาแกงป่าแบบไม่ใส่กะทิ#จานนี้อยากแชร์

อาหารอีสานขึ้นชื่อในเรื่องของความเข้มข้น วัตถุดิบน้อย ไม่ยุ่งยาก แต่รสชาดออกมาดี ถูกใจคนไทยทั่วไป วันนี้จะนำเสนอแกงฟัก เป็นแกงพื้นบ้าน คนข้างตัวผมสอนให้ทำ ตอนนี้ทำเป็นและเป็นที่ยอมรับของคนพื้นบ้านแล้ว ก็สอบผ่านครับ ขอออกตัวว่า ปกติแล้วเป็นคนไม่ทานปลาร้า แต่แกงนี้ ใส่ปลาร้าเพื่อเป็นเครื่องแกงเล็กน้อย กลิ่นไม่ออกมาให้รบกวนจมูกครับ

ต้มให้ฟักฉ่ำน้ำแกง ทานกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยก็อร่อยมากค่ะ

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยกลมกล่อม​ คือเติมเต้าเจี้ยวบดลงไปเล็กน้อย​ ทำให้อาหารรสชาติดีขึ้น

อยากกินแกงฟักล้วนๆ ข้นๆ เลยต้องทำเอง😅

ทำกินเอง(ที่บ้านทำกินบ่อยๆ)