முதலில் கறியை நன்கு கழுவி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும் ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து பட்டை கிராம்பு லவங்கம் மற்றும் அனைத்தும் சேர்த்து வதக்கவும்

பின்பு அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது நான்கு பெரிய வெங்காயத்தை நறுக்கி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் அதன்பின்பு கொத்தமல்லி புதினாவை நறுக்கி அதில் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

அனைத்தும் நன்கு வதங்கியவுடன் தக்காளி மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின்பு சிக்கனை சேர்த்து நன்கு கிரேவி போல் சிறிது நேரம் கொதிக்கவிடவும்

கடைசியாக தண்ணீர் கலந்து தண்ணீர் கொதி வரும் பொழுது சீரக சம்பா அரிசியை சேர்த்து குக்கரை மூடி விசில் வந்தவுடன் கடக்க பத்து நிமிடத்தில் ஆப் செய்து

கேஸ் போன பிறகு திறந்து ஒரு கிளறு கிளறி விட்டு பரிமாறவும்