Lomos de Corvina a la gallega

Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455

Sumandome al festejo del 8 aniversario, quiero festejar con este plato muy fácil, rápido y rico.

Lomos de Corvina a la gallega

Sumandome al festejo del 8 aniversario, quiero festejar con este plato muy fácil, rápido y rico.

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Ingredientes

30 min.
2 raciones
  1. 1kg de lomos de Corvina o cualquier otro pescado
  2. 5papas medianas coartadas en rodajas
  3. 3tomates maduros cortados en rodajas o salsa de tomate
  4. 5 cucharadasaceite
  5. 5 dientesajo
  6. 2 cdas.pimentón

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Cubrir el fondo de una cacerola o sartén grande con un chorro de agua y 1 cdas.de aceite.

  2. 2

    Poner las papas cubriendo el fondo y encima el tomate Salar y poner al fuego suave.

  3. 3

    En una sartén poner el resto del aceite a calentar y freír los ajos agregarle el pimentón revolver dejar un ratito y reservar

  4. 4

    Cuando la papa esté a media cocción agregarle el pescado y el aceite con el ajo y pimentón.

  5. 5

    Tapar y dejar 10 o 15 minutos hirviendo. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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