Torta di rose salata impasto pan brioche

Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
Bologna, Emilia-Romagna, Italia

Un pan brioche da preparare ai buffet delle feste dei bimbi, o come aperitivo o ancora quando hai ospiti ,è un impasto facile da fare e da farcire a piacere , si possono fare panini e poi farcirli dedicata a Gianni Morandi Apri tutte le porte #festivaldisanremo

Torta di rose salata impasto pan brioche

Un pan brioche da preparare ai buffet delle feste dei bimbi, o come aperitivo o ancora quando hai ospiti ,è un impasto facile da fare e da farcire a piacere , si possono fare panini e poi farcirli dedicata a Gianni Morandi Apri tutte le porte #festivaldisanremo

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Ingredienti

3 ore
  1. 400 grfarina 0
  2. 2uova intere
  3. 2 cucchiaid’olio Evo
  4. 2 cucchiaizucchero
  5. 1 pizzico di sale
  6. 10 grlievito di birra fresco
  7. Qb latte tiepido per impastare
  8. 1 tuorloper spennellare
  9. Per la farcia
  10. 100 grformaggio spalmabile
  11. 6 fetteprosciutto cotto
  12. 4sottilette

Istruzioni per cucinare

3 ore
  1. 1

    Mettere farina, uova zucchero olio e lievito sbriciolato in planetaria

  2. 2

    Impastare aggiungere latte tiepido a filo infine il sale, deve risultate morbido asciutto e non appiccicoso

  3. 3

    Versare l’impasto sul piano di lavoro formare un panetto stendere col matterello, farcire con formaggio spalmabile

  4. 4

    Sottiletta e fette di prosciutto cotto

  5. 5

    Chiudere a filone tagliare

  6. 6

    Formare le rose sigillare la parte inferiore, mettere in tegame formare un fiore distanziate tra loro spennellare con l’uovo, mettere a lievitare fino al raddoppio

  7. 7

    Infornare a 180* per 20/25 min

  8. 8

    Troppo buono

  9. 9

    Con lo stesso impasto si può farcire con crema di nocciola quindi raddoppiare le dosi, stendere farcire chiudere a filone

  10. 10

    Spalmare tuorlo d’uovo, far lievitare

  11. 11

    Cuocere in forno a 180* per 20-25 min

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Cook Today
Caterina Martinelli
Caterina Martinelli @lericettedicaterina
il
Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Salve sono Caterina nata a Bari , ma vivo a Bologna , amo cucinare per due, quattro,otto e a volte anche più di cento , sono cuoca di professione , il numero non mi fa paura , sono moglie mamma e nonna e con loro mi diverto , a casa con nonna non ci si annoia mai .
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