Torta de frutas (las que tengas)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#mate
#cumplimos8
Tenía unas ciruelas y pelones un poco ácidos… esos duros que no se sabe cómo consumirlos, y Justo encontré una receta… en la Web… y fui a hacerla, mientras preparaba los ingredientes, puff, se me borró… no tenía referencias… pero salió riquísima con lo que recordé… ya había decidido 1/2 de receta…

Torta de frutas (las que tengas)

#mate
#cumplimos8
Tenía unas ciruelas y pelones un poco ácidos… esos duros que no se sabe cómo consumirlos, y Justo encontré una receta… en la Web… y fui a hacerla, mientras preparaba los ingredientes, puff, se me borró… no tenía referencias… pero salió riquísima con lo que recordé… ya había decidido 1/2 de receta…

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 2huevos
  2. Ralladura de limón
  3. 60 mljugo limón
  4. 100 mlaceite neutro
  5. 125 grazúcar común
  6. 250 grharina 0000
  7. 100 grazúcar impalpable
  8. 125 grMaizena
  9. 8 grleudante
  10. Cucharitabicarbonato
  11. 250 gryogurt natural
  12. 500 grfrutas (lá receta original decís frutillas)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno. Enmsntecar y enharinar un molde (yo hice la mitad use uno de 20 cm)

  2. 2

    Colocar y cernir todos los secos (harina maicena azúcar impalpable y leudante) reservar.

  3. 3

    Batir los huevos con el azúcar y aceite, hasta verlo duplicar. Luego agregar la ralladura de limón y jugo, batir un poco más.

  4. 4

    Agregar los secos y el yogurt.

  5. 5

    Las frutas cortadas en lonjas. Si se usan frutillas, cortar la mitad al medio y reservar resto enteras.

  6. 6

    Distribuir parte de la preparación luego parte de las frutas. Luego el resto de la masa y resto de frutas encima.

  7. 7

    Si las frutas fueran frutillas, lá primer capa con las frutillas partidas y luego arriba las enteras.

  8. 8

    Distribuir arriba un poco de azúcar antes de ir al horno.

  9. 9

    Horno 180*. Por 40’ o la prueba del palito.

  10. 10

    Retirar el aro esperar que entibie. Y luego en una rejilla que enfríe.

  11. 11

    Masa muy suave, poco dulce. Nos gustó mucho por la acidez de la fruta que nos gusta. Realmente para el mate.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (5)

Norali
Norali @norali
Muero por una porción de esas 🤤 ! Que rica Ali

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