Ensalada con pollo
Laura L ❤ @LauraL
Una ensalada bien veraniega, con proteínas, vitaminas de distintas verduras y muchos colores.
Ensalada con pollo
Una ensalada bien veraniega, con proteínas, vitaminas de distintas verduras y muchos colores.
Paso a paso
- 1
Trozar la pechuga en cubos pequeños y colocarla en un bowl.
Agregarle sal y pimienta, el jugo de limón, el ají, el ajo y la mostaza y marinar unos minutos, revolviendo con las manos.
- 2
Saltear los cubos de pollo en una sartén con un poquito de aceite hasta que estén cocinados.
- 3
Mientras el pollo se enfría, cortar la rúcula, y el pepino en rodajas.
Agregar las tostadas en cubitos (croutons), los cherrys, las hojitas de albahaca picadas y finalmente el pollo marinado.
Condimentar con sal y pimienta, oliva y el jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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