मूली को कद्दूकस कर लें और कस धोकर का निचोड़ ले और इसमें धनिया हरी मिर्च मूली के पत्ते बारीक कटे हुए डाल दे अदरक भी डाल दें।

अब इसमें आटा मिक्स करें सभी मसाले डाल दें थोड़ा-थोड़ा गोंधले।

अब थोड़ा आटा ले उसका पेड़ा बनाएं हाथों की सहायता से थपथपा कर पराठा बना ले।

अब गैस चालू करें उस पर तवा रखें जब तवा गरम हो जाए उस पर पराठा डाल दे और दोनों तरफ से शेक ले।

दोनों तरफ से दबा दबा कर घी लगाकर पराठे को पराठे को कुरकुरा से दोनों ओर से पक जाए तो गरमा गरम चटनी और अचार के साथ परोसे गुड भी ले बहुत स्वाद लगेगा।