Tarta de queso Fit

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Patricia
Patricia @cocina_con_candy
Almuñécar

Buenos días Familia, ya estamos a miércoles, los días pasan volando y antes de que nos demos cuenta volverá a ser fin de semana.
Esta noche viene una amiga a cenar a casa por lo que no puede faltar un buen postre verdad?
Ayer preparé una deliciosa tarta de queso estilo FIT, ya que me apetecía algo dulce que pudiera comerme sin sentirme demasiado culpable.
Bueno no me entretengo más y os dejo la receta, abajo del todo os dejo los valores nutricionales.

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Ingredientes

1 hora
12 raciones
  1. 2huevos enteros
  2. 3claras de huevo
  3. 500 grqueso fresco batido 0%
  4. 500 gryogurt griego natural edulcorado
  5. 40 grazúcar
  6. 5 mlesencia de vainilla
  7. 2 grralladura de limón
  8. 60 grmaizena
  9. mermelada de frutos rojos o fresa
  10. fruta para decorar (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno 180º calor arriba y abajo.

  2. 2

    Forrar un molde desmontable de 28cm con papel vegetal y untar ligeramente los laterales con aceite para que no se pegue la tarta.

  3. 3

    Lo primero es separar las claras de las yemas. bate las yemas con esencia de vainilla, queso batido, yogurt, ralladura de limón y la maizena tamizada.

  4. 4

    Bate las claras con el azúcar a punto de nieve. e incorporalo con movimientos suaves a la mezcla anterior.

  5. 5

    Lo pasamos todo al molde y lo metemos al horno a media altura. estará listo en unos 35 - 40 minutos, cuando al pincharlo con un cuchillo nos salga limpio.

  6. 6

    Enfriar a temperatura ambiente y meter al frigorífico mínimo 3-4 horas.

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