Tarta de queso fit alta en proteínas y baja en calorías

Miguel Almenara
Miguel Almenara @miguelalmenara

Buscaba una receta fitness, alta en proteínas y con buen sabor y con el truco de usar salsa de queso de Prozis lo conseguí, un sabor intenso a queso si te gustan las cheesake de ese tipo. Con sabor a chocolate también gracias a la harina de avena sabor chocolate aunque se puede usar harina normal o de otro sabor

La base no se ve en la foto pero es de frutos rojos pero le da mucho sabor.

La tarta tiene alrededor de 86 Kcal cada 100 gr

Las macros y características de la tarta son:
Tarta entera
Peso: alrededor de 1400g
1200 kcal
HC: 102, 2g
Grasas 34, 8
Proteínas: 112, 6g

Sacando 8 porciones:
Cada porción
Peso: 175g
150 kcal
HC: 12, 8g
Grasas: 4, 3g
Proteína: 14, 1g

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Ingredientes

1h10min
8 raciones
  1. Base de frutos rojos y chocolate:
  2. 50 gHarina de avena Sabor chocolate Max protein
  3. 120 gfrutos rojos
  4. 100 gclaras de huevo Hacendado
  5. Tarta:
  6. 1/2 sobrelevadura hacendado
  7. 80 geritritol
  8. 200 gsalsa blue cheese Prozis
  9. 40 gharina de avena sabor chocolate Max Protein
  10. 1(unos 50 g) huevo tamaño M
  11. 150 gclaras de huevo Hacendado
  12. 300 gqueso crema de untar light hacendado
  13. 500 gqueso fresco batido desnatado hacendado

Paso a paso

1h10min
  1. 1

    Para la base mezclamos los 3 ingredientes, batimos y echamos a un molde de 22/24 cm para horno

  2. 2

    Horneamos a 170 grados durante 10-12 minutos hasta que veamos que tiene algo de consistencia. El tiempo de preparar el resto de ingredientes

  3. 3

    Mezclar los ingredientes de la tarta y batirlos todos

  4. 4

    Hornear a 170 grados durante 50 o 60 minutos más, según te guste más o menos cremosa

  5. 5

    Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar y conservar en el frigorífico

  6. 6

    Enfriar al menos 2h en la nevera antes de servir

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Comentarios (3)

Bea M
Bea M @beam8a
Mmmm que rica esa tarta @miguelalmenara 😋 Y además baja en calorías!! Eso es fantástico 🤩

Escrita por

Miguel Almenara
Miguel Almenara @miguelalmenara
Soy un apasionado de la vida fitness y los hábitos saludables sostenidos en el tiempo. Me gusta cocinar alimentos bajos en calorías, ssciantes y con sabor.Por trabajo tengo que hacerme alimentos que pueda llevar en tuppers y se hagan de manera rápida que también compartiré.
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