मूंग दाल की बड़ी की सब्जी (moong dal ki dahi ki sabzi recipe in Hindi)
मूंग दाल की बड़ी की सब्जी (moong dal ki dahi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले डाल को धोकर साफ कर 2 घंटे के लिए भिगोकर रखें और अब दाल को एक बार धोकर छान ले और मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर दर दरा पीस लें
- 2
अब दाल में नमक और एक चुटकी हींग डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें
- 3
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करके हाथो से तेल में दाल की बड़ी बनाए और कुरकरी होने पर निकाल ले
- 4
अब टमाटर अदरक लहसुन हरी मिर्च और प्याज़ को धोकर मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बनाएं
- 5
अब एक कड़ाई में 2चमच तेल गर्म करें फिर उसमें राई जीरा हींग डालकर एक सेकेंड तक पकाएं अब टमाटर वाली पेस्ट डाल कर दो मिनट तक पकाएं अब उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें अब दो गिलास पानी डालकर एक उबाल लें नमक और मैश किए आलू और मूंग दाल की बड़ी डाले
- 6
अब 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
- 7
अब मैगी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा गरम रोटी या चावल के साथ गरमागरम परोसें
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