पंचमेल दाल (panchmel dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को धो कर कुछ देर तक भीगा कर रखे, दाल कुकर में डाल कर नमक,हल्दी,तेज पत्ता और घी डाल कर दो गिलास पानी डाल कर चार पांच सीटी आने तक पकाएं
- 2
कड़ाई में तड़के के लिए तेल गर्म करें उसमें जीरा और राई डाल कर चटकने दे फिर प्याज़ और लहसुन अदरक वाली पेस्ट डाल कर भून लें, फिर टमाटर डाले,टमाटर नरम होने पर सूखे मसाले डाले
- 3
कुछ सेकंड तक सूखे मसाले तेल में भून जाने पर दाल डाल कर मिला लें,अपनी पसंद अनुसार दाल को पतला या गाढ़ा रखे, पंचमेल दाल को चावल या रोटी के साथ सर्व करें
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