Những miếng chả cá dai mềm, đậm đà và thơm lừng hẳn đã chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Thay vì phải mua chả cá được bày bán ngoài các hang quán không mấy đảm bảo về chất lượng vệ sinh thì làm chả cá tại nhà

Học theo công thức của bạn Hoàng Thảo trên cookpad, mô đi phê theo cách nấu ăn của mình, hy vọng góp thêm một công thức chả tôm để làm phong phú thêm thực đơn trên cookpad.

Ở chỗ mình không có giò sống nên dùng thịt xay sẵn bán ở sthi cũng làm được ạ. Nếu muốn chả dai hơn thì nên cho nhiều bột ngô/khoai và xay khi thịt thật lạnh làm nhiều lần là được!

Nhờ món dở hơi này mẹ được phong Siêu đầu bếp. Chả là hôm nay làm cá basa tẩm bột xù, mọi lần thì phần đầu đuôi cắt không thành miếng toàn cho bà hàng xóm làm chả cá, hôm nay mẹ vượt lười, nhưng cơ bản vẫn theo xu hướng lười. Ăn chả ngon (theo miệng mẹ) nhưng được phong cấp thành siêu phẩm (theo miệng con).

Tôi vốn rất đam mê với ẩm thực vì thế hôm nay nhân dịp sắp đến ngày quốc tế phụ 8-3. Xin gửi tới các mẹ, các chị em yêu bếp bông hoa chả cá thu. Chúc cho mọi người nhiều sức khỏe, hạnh phúc. Đặc biệt luôn giữ cho bếp nhà chúng ta hơi lửa ấm hồng.

Mình sống ở Đức xa VN nên các món ăn truyền thống khó mua đồ tươi đều phải tự làm. Giò chả bán sẵn chỉ có đồ đông đá.Đây là cách làm mẹ chồng mình dạy mình. Mẹ chồng làm chả lụa ngon nên chồng mình ko chịu ăn chả mua ngoài hàng😅 ngày trước mỗi lần mẹ làm mẹ gọi sang cho chục cây chả để ăn dần, sau mẹ đau tay mẹ ko làm đưoc , mẹ dạy các con dâu để làm cho chồng ăn. Mình làm 3-4 lần mới thành - nhưng vẫn chưa ngon bằng mẹ ck làm hồi trước 😅Làm đươc rồi mới thấy làm được 1 cây chả thật mệt 😅 vậy mà mẹ gần 80 tuổi vẫn xay chục cây chả cho các con... ❤️❤️❤️ đúng là thương con không ai bằng cha mẹ

Hello mọi người, vào một ngày rãnh rỗi hãy thử vào bếp làm món chả cá đi nào, chả cá vừa ăn, an toàn, dai dai ko pha bột như ở ngoài bán thì còn gì bằng ^^

Món mang hương vị truyền thống và kim chi Hàn Quốc, hy vọng sẽ làm cho thực đơn Tết thêm thi vị

Dựa vào công thức giữa chè khoai dẻo Đài Loan và bánh trôi truyền thống Việt Nam, chúng ta đã có công thức làm bánh trôi không cần bột nếp. Không chỉ dẻo thơm mà rất hấp dẫn cho tết Hàn thực các bạn nhé!

Nếu đã chán chả giò truyền thống, hãy thử ăn chả giò kiểu Thái

Mình thèm bánh căn Phan Rang/Đà Lạt, lên mạng tìm được khuôn bánh khọt Kim Hằng mừng quá chừng, khuôn chống dính rất tốt. Rồi lên youtube, các bạn trên cookpad chia sẻ về cách pha bột. Mình làm theo, cách nào cũng thành công, ăn ngon quá chừng, để đến chiều ăn vẫn còn ngon. Hy vọng các bạn sẽ thành công và ăn hợp vị !!!

#ruocdentrungthuNhắc đến Trung thu thì không thể thiếu món ăn truyền thống là chả cốm. Tuy nhiên, mình làm khác cách truyền thống là giò sống và thịt xay, thay vào đó mình làm chả cốm từ chả cá thác lác. Cách này vô cùng tiện vì có thể mua sẵn cá đã quết dai ở siêu thị và trộn cùng cốm nên làm rất nhanh. Vị cá ngon ngọt kết hợp cùng vị cốm béo bùi tạo nên một món chả cốm vô cùng ngon miệng. Cả nhà hãy làm thử nhé.