સૌપ્રથમ ઘઉંના લોટમાં ૧ ચમચી તેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી અને રોટલી જેવો લોટ બાંધી શું.

ત્યાર બાદ કોબીજ, ગાજર, કેપ્સીકમ, ડુંગળી અને લીલા મરચાને ઇમેજ માં બતાવ્યા પ્રમાણે ઝીણું ઝીણું ચોપ કરીશું

ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે આપણે પરાઠાને વાળી શું અને પરોઠાને ત્રિકોણ આકાર આપીશું.

ત્યાર પછી લોઢી ગરમ કરી પરાઠાને ધીમે તાપે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી બટર લગાવી સેકીશું.

તૈયાર છે આપણું વેજીટેબલ ચીઝ,પનીર પરાઠા. પરાઠા ને સરવિંગ પ્લેટમાં લઈ ઉપર થોડું બટર અને ચીઝ લગાવી, ગ્રીન ચટણી કે ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરીશું.