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Tortilla española

Diego
Diego @DiegoManotas
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2 tazaaceite de oliva extra virgen
  2. 2- de papas peladas y cortadas en tajadas delgadas
  3. 4- de huevos extra grandes
  4. 1- de cebolla cabezona blanca grande tajada muy delgada
  5. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las papas y las cebollas en rodajas

    Blanquear las papas en el aceite de oliva, si desea puede hacer lo mismo con las cebolla

    Batir los huevos y agregar le sal y pimienta

  2. 2

    Retirar el exceso de aceite del sartén colocar una cada de huevo, una de papa y otra de cebolla y así sucesivamente hasta terminar con huevo

    Cuando se dore por un lado voltee utilizando un plato grande, si hace falta agregue más aceite. Este proceso se repite 2 a 3 veces. Un secreto es no cocinarla demasiado, ya que no debe quedar seca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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