Migas ruleras a mi estilo manchego 😜😋

Es una mezcla es lo que más me gusta de otra recetas

Se me ocurrió para comer un día, espero que os gusten

#lowcost . Son como siempre las hace mi madre

#sauraycookpad #fiestassaludables #1receta1arbol 🌴🌲#mialmanaque #mirecetario2 #arbolnavideño

Plato de otoño de pastores, que ahora se pegan de tortas, los Señores por degustarlas, medio mundo está loco.

#Orígenes Hacía mucho tiempo que no comía las migas auténticas, de las que tenía guardado el recuerdo de su sabor en mi cabeza y hoy lo he conseguido! Las migas ruleras son las que se hacen en la Mancha y su peculiaridad es que se hacen con pan casero y no con harina como en otras regiones. Es un plato sencillo y muy económico que tiene su origen en la vida pastoril de la antigüedad. Por tener un aporte calórico importante servía de gran energía para los pastores que en los días más fríos de invierno pasaban largas jornadas a pie. Además debido a que se acompañan con uva, ahora sería su temporada, pasada la vendimia y cuando empieza el frío por esa zona de España❤️ Para hacer esta receta llamé a mis tías que me fueron dando sus consejos paso a paso con todo el cariño del mundo ¡Así era imposible que saliesen mal!

Este plato llena mucho y hay que tener buen brazo para darles vueltas sin parar... Aún así, ¡te las recomiendo!

Aunque como veréis el blog es practicamente de postres, en alguna ocasión he publicado alguna receta salada, sobre todo entrantes. Pues hoy toca esta entrada de estas ricas migas manchegas, tenia muchas ganas de comerlas y también de hacerlas, así que aquí os dejo la receta. Con estas cantidades da para unas 3 ó 4 raciones. Empezamos.

Plato típico manchego y español por excelencia. Las migas manchegas forman parte de la literatura, de leyendas de pastores e hidalgos. Un maravilloso, sencillo y único plato que ha confortado a los habitantes de los duros inviernos manchegos. ¡Gracias por publicar la receta Ana María!! (Nota añadida).

Nos reunimos muchos amigos, por lo que si queréis para 4 es sencillo porque os doy cantidades para 8 ;)

Laboriosa 45'

Es uno de esos platos que me han conquistado a la primera... Dentro de la cocina española hay mucha variedad de platos que sin duda son únicos tanto por la sencillez de como se preparan como por la diversidad de como lo puede preparar cada uno a su gusto... Este es uno de mis favoritos.

La cociné para mi familia

Las migas de pastor proceden de un día de lluvia en el que una familia se dejó la barra de pan fuera, esta hecha añicos era lo único que podían comer. De ahí que se llame migas (por las migas de pan esparcidas por el suelo) y de ahí a que sea una costumbre comerlo en los días de lluvia. Además de eso una preparación culinaria que ha venido siendo habitual de las gentes que se dedican a la trashumancia española, es elaborado principalmente con pedazos de la miga de pan tostado acompañadas de carnes y verduras picadas.Antaño eran parte de la alimentación cotidiana (generalmente servidas como desayuno), poco a poco se han ido transformando en un plato frecuente​.Esta es mi versión!!

#lasrecetasdemama #cocinafamiliar Un plato tradicional de la Mancha que lleva siglos en nuestra cocina. Aunque humilde, no deja de ser una auténtica delicia. Quiero dedicar esta primera receta a mi familia y gente querida de esta tierra.

Bueno, quizá a algunos les parece un sacrilegio, pero a mí no me sienta bien la grasa, así que he hecho esta versión más ligera a mi manera de unas migas para deshacerme de un pan que compré que no me gustó nada y lo dejé pasar. Espero que os guste

#triviumdecocina el pueblo de mis padres y abuelos está en Toledo y yo ahora vivo en un pueblo de Toledo, y mi marido hasta hace poco decía que no le gustaban las migas(al menos como las hacen en Zamora), así que aprovechando que ahora le gustan hoy las he hecho por primera vez y me han salido casi como las de mi abuela

Depende de la zona dirán si son manchegas o no, estas me las enseñó mi abuela. A la que perdí hace poquito pero me dejó tantísimo bueno!!!

Mi versión de este tradicional plato, ya que admite muchísima variación

Bueno he puesto migas a mi manera por que las migas son humedas y estas son torraditas pero todos los que las prueban repitennnn

Es la primera vez que las hago, mi madre las hacía mucho y nos reunía para comerlas 😋

Las migas es un plato típico de la zona de Guadalajara. Digo que a mi manera porque se hace normalmente con panceta, chorizo o picadillo y como indico al final de la receta yo he cambiado unos ingredientes por otros similares, a mi gusto. De hecho por esta zona las migas se comen con uvas y a mi familia nos gusta con huevo.

Migas con pimientos, ajos y panceta, se irven con melón y naranjas.

Es la primera vez que las hago, para mi hija y mi marido, y no hay nada que se me resista! (me faltaron los pimientos fritos)

Es un plato típico de invierno, sobre todo en ls región del sur, es un plato de origen humilde que ha ido evolucionando y ahora es la exquisitez por muchos, las migas andaluzas son unas de la recetas de aprovechamiento perfectas para no desperdiciar nada en nuestra cocina #Weekend Tour

Migas de pan con chorizos en trozos, pancetas y ajos, se acompaña de naranjas y pimientos fritos.