Gratinado de calabaza con verduras
lucry @Socorrito2
Las calabazas son muy grandes, para optimizarla esta deliciosa receta que logre entre las revistas que he coleccionado desde mi juventud.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar con las papas hervidas, la mantequilla y sal, un puré
- 2
Asar los jitomates, la cebolla y el ajo y licuar con 1 vaso de agua y sal
para lograr una salsa - 3
Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté blanda; agregar las verduras cortadas en dados
- 4
Freír por unos 10 min a fuego suave
- 5
Verter la salsa de soya y cocer a fuego suave, por 10 min más
- 6
Agregar los garbanzos escurridos y sazonar con sal y pimienta
- 7
Colocar las verduras en un refractario para horno, cubrir con el puré de papas y espolvorear con queso rallado.
- 8
Gratinar a horno fuerte. Yo en el horno de microondas en función GRILL por 20 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lucry le encantará ver cómo quedó.
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