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Ingredientes

30'
2 raciones
  1. 3 fetasjamón cocido (el consideres de mejor calidad)
  2. Cdtaaceitunas
  3. Cdtaalcaparras
  4. 1tomate perita
  5. C/nvino blanco (yo uso Jerez "el abuelo")
  6. 2 cdaspicadas :nuez, almendras, castañas
  7. Abundante aromáticas: tomillo, orégano, albahaca, perejil picad
  8. 1/2 hojitalaurel
  9. 1 dientegrande de ajo
  10. C/nciboulette o cebolla de verdeo
  11. C/npimentón dulce
  12. Opcional: cda de mostaza en gr
  13. Opcional: champiñones

Paso a paso

30'
  1. 1

    Picar las aceitunas y el ajo, cortar el jamón el tiras, el tomate 🍅 y frutos secos en cubitos

  2. 2

    Tostar con una rodaja de manteca los frutos secos y el jamón sin quemarlos, cuando estén doraditos levantar con un chorro de vino.

  3. 3

    Todo el resto va mezclado con un chorrito de aceite de oliva (menos la cebollita). Agregar a la preparación tostada, salar y agregar el pimentón dulce. Cubrir totalmente con el vino, tapar y cocinar por 10' al menos

  4. 4

    Servir con queso rallado y la cebollita. Acordate que la pasta después de escurrir se mezcla en el recipiente de la salsa (no por encima)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gwen
Gwen @1989_d
Escobar, Bs As

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