Μελιτζάνες με κρέας στον φούρνο
Το νόστιμο αυτό φαγάκι το έκανε η Μικρασιάτισσα γιαγιά μου, και το μαγειρεύω σήμερα κι εγώ, άκρως καλοκαιρινό λοιπόν
Μελιτζάνες με κρέας στον φούρνο
Το νόστιμο αυτό φαγάκι το έκανε η Μικρασιάτισσα γιαγιά μου, και το μαγειρεύω σήμερα κι εγώ, άκρως καλοκαιρινό λοιπόν
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το μοσχαράκι να είναι έτοιμο, αν θέλετε βάζετε χοιρινό ή μπορεί να γίνει και χωρίς κρέας (εγώ το κάνω και χωρίς).
- 2
Κόβουμε στα τέσσερα και μετά σε πιο μικρά κομμάτια τις μελιτζάνες, το ίδιο κόβουμε και τις πατάτες, τηγανίζουμε ελαφρώς τις μελιτζάνες και τις πατάτες και τις στρώνουμε στην γάστρα (εγώ έχω πήλινη) και ενδιάμεσα κόβουμε το σκορδάκι.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο τα μαραίνουμε και ρίχνουμε νεράκι, τον πολτό ή την φρέσκια ντομάτα, αλατάκι, πιπεράκι, τον μαϊντανό και το αφήνουμε να μαλακώσει το κρεμμύδι.
Μόλις είναι έτοιμο το ρίχνουμε πάνω στις μελιτζάνες.. - 3
(η διαδικασία του κρεμμυδιού είναι ίδια με αυτήν που ετοιμάζουμε τους γίγαντες) κλείνουμε και ψήνουμε στους 200 για καμιά ωρίτσα να δέσουν οι γεύσεις μετά βγάζουμε το καπάκι για άλλη μισή ώρα να πάρει χρώμα! Εγώ το άφησα λίγο παραπάνω γιατί μου αρέσει ξέροψημενο πάνω!
Καλή απόλαυση!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες με μοσχαρίσιο κρέας Μελιτζάνες με μοσχαρίσιο κρέας
Ένα φαγητό όλο καλοκαίρι. Το μαγειρεύω συχνά, γιατί αρέσει σε όλους. Το έκανα και σήμερα.... Και την ώρα που ετοιμαζόμουν να το ανεβάσω στην εφαρμογή, ήρθε το challenge.#κυρίωςγεύμα #μελιτζάνα #μοσχάρι#40Ε #βιβλίο1Ε
-
Μελιτζάνες με κρέας Μελιτζάνες με κρέας
Μια υπέροχη συνταγή, πεντανόστιμη,που _τωρα που είναι η εποχή της μελιτζάνας_,γίνεται τέλεια.Βέβαια,εγώ το κάνω λίγο βαρύ το φαγητό αυτό,γιατί τηγανίζω τις μελιτζάνες._μια φορά δεν πειράζει, έτσι δεν είναι;_.Όμως όποιος το θέλει πιο ελαφρύ, μπορεί να ψήσει τις μελιτζάνες στο φούρνο.
-
Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς
Ένα χειμωνιάτικο φαγάκι, όπως το έκανε η γιαγιά μου.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσουν τα καυτερά δοκιμάστε το με κ. καυτερό πιπέρι.¨Η μπούκοβο.....
-
-
Μελιτζάνες & πατάτες τηγανητές με σάλτσα και κρέας Μελιτζάνες & πατάτες τηγανητές με σάλτσα και κρέας
Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς
-
Κρασάτο κρέας με κυδώνια στη γάστρα Κρασάτο κρέας με κυδώνια στη γάστρα
Πολύ νόστιμο για το εορταστικό τραπέζι και δεν απαιτεί πολύ κόπο.
-
Φασόλια με Κρέας Φασόλια με Κρέας
Αυτό το φαγάκι μαγειρεύεται αρχικά όπως το τας κεμπάπ στην κατσαρόλα κι εν συνεχεία προστίθενται τα φασόλια κι η σάλτσα ντομάτας και σιγοψήνονται όλα μαζί ωσότου δέσουν οι γεύσεις και μαλακώσουν κρέας και φασόλια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κρέας με τα φασόλια αν και τρώγεται σκέτο μπορεί επίσης να συνοδευτεί από άσπρο πλιγούρι ή ρύζι, κατά προτίμηση basmati, που είναι το δικό μας αγαπημένο. Κι αν σας άρεσε αυτή η συνταγή μπορείτε να βρείτε κι άλλες καθημερινές κι εύκολες συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr!
foodie1973 -
Μπάμιες με μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο Μπάμιες με μοσχαρίσιο κρέας στο φούρνο
Μπάμιες, ένα καλοκαιρινό λαχανικό που έχει κάνει την εμφάνιση του στις λαϊκές αγορές και στα οπωροπωλεία. Για φέτος είναι η πρώτη φορά που τις μαγειρεύω, είναι βιολογικές γιατί είναι από το μπαξέ της κουνιάδας μου. Είναι καταπράσινες με σφιχτό σώμα, έπρεπε να τις μαγειρέψω αμέσως. Για μένα το αγαπημένο φαγητό είναι οι μπάμιες με κοτόπουλο, όμως αυτή τη φορά δεν είχα, για αυτό και της έκανα με μοσχαρίσιο κρέας, έγιναν εξίσου νοστιμότατες.#μοσχάρι #κυρίωςγεύμα -
Χοιρινό κρέας με πατάτες στο φούρνο Χοιρινό κρέας με πατάτες στο φούρνο
Κυριακή στην γιαγιά Marina Vw -
Τρυφερό λεμονάτο κρέας κατσαρόλας (χοιρινό ή μοσχαρίσιο) με λάχανο ✨εύκολο✨ Τρυφερό λεμονάτο κρέας κατσαρόλας (χοιρινό ή μοσχαρίσιο) με λάχανο ✨εύκολο✨
Παραλλαγή της συνταγάρας "Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς" από @cook_8490161 που ευχαριστώ θερμά!!!!!!! 🩷🩷🩷🩷Με πολύ μικρές διαφοροποιήσεις είναι ίδιο με το πιάτο της γιαγιάς μου!!! Δυστυχώς τώρα μας είχε τελειώσει το σκόρδο, οπότε το αντικατέστησα με σκόνη.Επίσης μέχρι τώρα το έφτιαχνα μόνο με χοιρινό, (όπως και είναι στην αρχική συνταγή και όπως έκανε και η δική μου γιαγιά), το δοκίμασα όμως τώρα με μοσχαρίσιο κρέας, μαγειρεύοντάς το ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και βγήκε το ίδιο τρυφερό και αντίστοιχα νόστιμο!!!Tags:#Παρασκευή#Αρωματικό
-
Αρακάς με κρέας! Αρακάς με κρέας!
Ο άντρας μου δεν έτρωγε αρακά ποτέ! Ένα βράδυ γυρνάει από την δουλειά και μου λέει αύριο θα κάνεις αρακά με κρέας! Αρχικά τον κοιτάω σαν εξωγήινο! Μόλις βλέπει την αντίδραση μου συνεχίζει: είχε ένας συνάδελφος στην δουλειά και δοκίμασα και ήταν τέλειο! Το πρώτο στο σκέφτηκα ήταν ότι η γυναίκα του συναδέλφου μαγειρεύει καλύτερα από μένα γιατί πόσο αλλάζει η γεύση του αρακά αν προσθέσεις κρεατάκι οεο???? Την επόμενη μέρα όμως που έφαγε 2 πιάτα και πήρε και μαζί του στην δουλειά κατάλαβα ότι δεν φταίει η μαγειρική μου!!! Όλα είναι στο μυαλό!! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Λαχανοντολμάδες με κρέας της γιαγιάς! Λαχανοντολμάδες με κρέας της γιαγιάς!
Από μικρή θυμάμαι την γιαγιά μου μιας και με έχει μεγαλώσει να μου λέει πως οι λαχανοντολμάδες ήταν πάντα η σπεσιαλιτέ της! Εγώ θα πω πως ακόμη και οι τηγανιτές πατάτες δεν συγκρίνονται με της γιαγιάς ♥️
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)