Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)

Ήλια 🦭
Ήλια 🦭 @ilia91

Μία Τουρκική συνταγή που μου έχει δώσει ένας Τούρκος συνάδελφος. Τη λάτρεψα καθώς μου αρέσει να βρίσκω διαφορετικούς τρόπους να φάω τα αυγά μου! 🥚🍳
Παραδοσιακά γίνεται με αρωματικό βούτυρο αλλά θέλοντας να ρίξω τις θερμίδες επέλεξα να βάλω μόνο ελαιόλαδο

Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)

Cooksnap από Konstantina στη συνταγή Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
Ήλια 🦭
Ήλια 🦭 @ilia91

Μία Τουρκική συνταγή που μου έχει δώσει ένας Τούρκος συνάδελφος. Τη λάτρεψα καθώς μου αρέσει να βρίσκω διαφορετικούς τρόπους να φάω τα αυγά μου! 🥚🍳
Παραδοσιακά γίνεται με αρωματικό βούτυρο αλλά θέλοντας να ρίξω τις θερμίδες επέλεξα να βάλω μόνο ελαιόλαδο
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10 λεπτά
1 μερίδα
  1. 2αυγά
  2. 1/2 κγάνηθο αποξηραμένο (ή 1½ κγ φρέσκο ψιλοκομμένο)
  3. αλάτι, πιπέρι
  4. Για το γιαούρτι
  5. 1 κσ γεμάτη γιαούρτι
  6. 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
  7. αλάτι
  8. Για το αρωματικό λάδι
  9. 1 κσελαιόλαδο
  10. 1/4 κγπάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή)
  11. 1/8 κγπιπέρι καγιέν (ή καυτερή πάπρικα)

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά
  1. 1

    Πρώτα βάζουμε το νερό για τα ποσέ να ζεσταθεί με λίγο ξύδι. Θέλουμε να είναι πριν το βρασμό αλλά τα μη βράζει (να έχει μπουρμπουλήθρες στον πάτο).

  2. 2

    Ετοιμάζουμε το γιαούρτι. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι, το αλάτι και λιώνουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο πιάτο που θα σερβίρουμε τα αυγά.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
  3. 3

    Όταν το νερό είναι έτοιμο χαμηλώνουμε τη φωτιά και το διατηρούμε σε αυτή τη θερμοκρασία. Ρίχνουμε τα αυγά και τα αφήνουμε για περίπου 2μιση με 3 λεπτά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
  4. 4

    Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το λάδι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπρίκι και ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από τη φωτιά

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
  5. 5

    Όταν τα αυγά μας είναι έτοιμα τα βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα, τα στραγγίζουμε καλά σε χαρτί και τα βάζουμε πάνω στο γιαούρτι.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
  6. 6

    Ρίχνουμε από πάνω το λάδι, αλατοπίπερο και τον άνηθο. Σερβίρουμε ψωμάκι και απολαμβάνουμε!

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Konstantina στη συνταγή Αυγά ποσέ σε γιαούρτι με αρωματικό λάδι (Ciblir)

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ήλια 🦭
Ήλια 🦭 @ilia91
στις
Ουσα και επαγγελματίας μαγείρισσα 10 χρόνια κατά καιρούς με έχει κουράσει, αλλά δε παυω να την αγαπώ και να χαίρομαι να δημιουργώ όμορφα και νόστιμα πιάτα ειδικά για την οικογένεια και τους φίλους μου και με χαρά μοιράζομαι τις μαγειρικές μου αλχημείες με αυτή την όμορφη κοινότητα .
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

evasgoods
evasgoods @evasgoods
Γιαμ! Επειδή θέλω τη full fat εκδοχή πείτε μου παρακαλώ σε ποιο στάδιο προσθέτουμε το βούτυρο.
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μπακαλιάρος φούρνου με κολοκυθάκια & ρύζι σε σάλτσα από βούτυρο - σκόρδο - λεμόνι - μουστάρδα ✨
  2. Ντιπ ή άλειμμα με ώριμο αβοκάντο ✨
  3. Σαλάτα με σταφύλια, σύκα, αχλάδι, πεπόνι, καρπούζι, ροδάκινα, νεκταρίνι, ρόκα, γλιστρίδα, ντοματίνια
  4. Μυλοκόπι φιλέτο σχάρας
  5. Αρμπαρόριζα......spritz
  1. Μοσχαράκι λεμονάτo με πολύχρωμο ρύζι λαχανικών!!!
  2. Αβγό ζελέ με φρούτα
  3. Κόλυβα
  4. Κοτόπουλο με μέλι!! 🍯🍯🍯 εύκολο και γρήγορο!