Goulash de vacuno al estilo Holandés

Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena

Me encanta el sabor, la textura del jugo y cómo queda al comerlo con arroz blanco... Maravilloso😋😋😋

Goulash de vacuno al estilo Holandés

Me encanta el sabor, la textura del jugo y cómo queda al comerlo con arroz blanco... Maravilloso😋😋😋

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1/2 kiloCarne de vacuno, posta, asiento, huachalomo, etc
  2. 1cebolla en corte juliana
  3. 1zanahoria en rodajas
  4. 1ajo picado
  5. 1 cucharadaharina
  6. 1/2morrón en tiras, rojo o verde
  7. 1tomate mediano picado en cubos
  8. Sal, aceite a gusto
  9. 1/2 tazavino blanco
  10. Arroz blanco para acompañar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Corta en cubos la carne de vacuno, espolvorear con harina y reservar.

  2. 2

    En un sartén sofreír todas las verduras, cebolla, ajo, morrón hasta que quede blandas y la cebolla transparente, aliña con sal.

  3. 3

    En otro sartén cocinar la carne con un poco de aceite, cuando esté sellado traspasar a la sartén de la verdura, cuando comience a evaporar el agua, agregar el vino blanco, ojo que no quede como caldo, medir que quede con consistencia.

  4. 4

    Una vez terminada la cocción de la carne apagar y servir con el arroz blanco previamente listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena
Me gusta mucho cocinar para mi familia y si mi hija me hace compañía mucho mejor... Me alegra ver las caritas felices al saborear lo que les hago con tanto amor.
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