Ιμάμ μπαϊλντί
Ιμάμ μπαϊλντί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χαράζουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε δύο σημεία. Τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν. Εναλλακτικά μπορούμε να τις ψήσουμε στο φούρνο.
- 2
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες όπως για τη σαλάτα. Τα σοτάρουμε με λίγη ζάχαρη σε μέτρια θερμοκρασία μαζί με το σκόρδο ψιλοκομμένο μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν λίγο χρώμα.
- 3
Προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ ανακατεύουμε και ρίχνουμε και τη σάλτσα ντομάτας.
Αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε και τον μαϊντανό και αφήνουμε να βράσουν για λίγο μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά. - 4
Γεμίσουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για μία ώρα περίπου.
- 5
Εγώ προτιμώ να μη βάλω τυρί κατά το ψήσιμο. Συνοδεύω όμως οπωσδήποτε το πιάτο μου με μπόλικη φέτα.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ιμάμ Μπαϊλντί Ιμάμ Μπαϊλντί
#Vegan Μια πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή ελαφρός αλλαγμένη για να είναι πιο ελαφριά .
-
-
-
-
Ιμάμ-μπαϊλντί παραδοσιακό Ιμάμ-μπαϊλντί παραδοσιακό
Το ιμάμ,όπως το έμαθα από τη μαμά μου και αυτή από τη δική της μαμά και πάει πολύ πίσω.Στο Στενήμαχο της Βουλγαρίας από όπου ήρθαν οι προπαπούδες μου το 1912.Λίγα μυστικά ακόμαΈνα πολύ νόστιμο φαγητό που τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και την άλλη μέρα. Τα μανιτάρια ,μπορούν να μαγειρευτούν και μόνα τους και να γίνουν ένας καταπληκτικός μεζές.
-
Ιμάμ μπαϊλντί...παιδικό! Ιμάμ μπαϊλντί...παιδικό!
#κυμα Επειδή με το παιδι δεν έχω τον χρόνο να κάνω καποια φαγητά αναλυτικά όπως θέλω... Βρίσκω τρόπους να τα μαγειρεύω λίγο αλλιώς.. 😁
-
-
Ιμάμ Μπαϊλντί Ιμάμ Μπαϊλντί
Ο θρύλος λέει ότι όταν ένας ιμάμης άκουσε για το κόστος των υλικών και του λαδιού , μπαϊλντισε ( λιποθύμησε ) !!!( Και που να ήξερε που θα φτάσει το λάδι !!!) #λαδερά#νηστίσιμα 🍆🧅🧅🧄🌶️🍅🍆#Ημερολογιο2025
-
Ιμάμ-μπαϊλντί Ιμάμ-μπαϊλντί
Ας κάνουμε ένα κλασσικά φαγητό, νηστίσιμο, γευστικό, καλοκαιρινό. Ιμάμ-μπαϊλντί με τον παλιό τρόπο. Όπως το έκανε η γιαγιά μου και η μαμά μου. Ελαφρύ γιατί δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να πασπαλίσουμε με τυριά της αρεσκείας μας προς το τέλος του ψησίματος.
-
Ιμάμ μπαϊλντί της μανούλας Ιμάμ μπαϊλντί της μανούλας
Μιας και διανύουμε περίοδο νηστείας θα πρέπει να τρώμε και νόστιμα ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά μιας και είναι της αγαπημένης μου και γλυκιας μανούλας 😀😀 #εύκολο #νηστίσιμο #vegeterian
-
Παραδοσιακό Ιμάμ Μπαϊλντί Παραδοσιακό Ιμάμ Μπαϊλντί
Αλήθεια ή όχι ότι το έφαγε ο ιμάμης και μπαΐλντισε, η νοστιμιά του πιάτου είναι απερίγραπτη. Η γλυκόπικρη γεύση της μελιτζάνας και η σπιρτάδα του σωταρισμένου κρεμμυδιού, δίνουν το τέλειο μεσογειακό πιάτο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια