Carrillera de cerdo al horno
Xavi @xavigarcia86
Superfácil de hacer y requiere muy poca elaboración.
Carrillera de cerdo al horno
Superfácil de hacer y requiere muy poca elaboración.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°, la parte de abajo con ventilador.
Colocar las carrilleras en un recipiente para hornear. Salpimentarlas y regarlas con un poco de aceite. Cuando el horno esté a 180° meter las carrilleras.
- 2
En un bol poner los dientes de ajo a trozos, el perejil, un chorrito de aceite y un chorrito de brandy o ron. Mezclar.
- 3
Cuando las carrilleras llevan 15-20 minutos, abrir horno y regar todo con el aliño que hemos hecho de ajos. Cerrar horno y 15-20 minutos más de hornear (según si te gusta más melosa o más seca, dejar más o menos tiempo).
- 4
Abrir horno y sacar las carrilleras. Durante el horneado preparar la guarnición que quieras (patatas fritas, ensalada, etc). Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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