Paso a paso
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Vamos a pelar las patatas, las cebollas y la zanahoria y haremos rodajas de 1cm aproximadamente. Los tomates los limpiamos y también los cortamos en rodajas pero sin pelarlos
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En una bandeja de horno hacemos una base con las patatas, las salpimentamos, ponemos las carrilladas encima, las salamos, añadimos un poco de pimienta negra, orégano, albahaca y un buen chorro de aceite de oliva
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Ahora lo cubrimos con la cebolla, el tomate y la zanahoria, igual que antes, salpimentamos y ponemos un poco de orégano y albahaca. Añadimos unas hojas de laurel, los champiñones laminados y otra vez un buen chorro de aceite de oliva
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Ponemos la bandeja al horno a 180 grados entre 45 y 60 minutos. A media cocción le damos la vuelta a las carrilladas y regamos con 2 copas de vino blanco seco
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No os perdáis el vídeo, tenéis el enlace debajo la foto
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Todas mis recetas son sin gluten, si tenéis algún celíaco en la familia aseguraros a la hora de hacer la compra que todos los productos sean sin gluten
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