Carrilleras de cerdo al horno con guarnición

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Ingrediete versatil, y a la vez muy rico.

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Ingredientes

90 minutos
4 raciones

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Encender el horno a 200°,
    Mientras en la bandeja d horno, ponemos un poco d aceite, sal y pimienta, colocamos las Carrilleras y salpimentamos, pincelar con Aceite, introdicir en el Horno, ya precalentado x 20', bajamos a 180°, sacamos las Carrilleras, y le ponemos una cama con las patatas, en rodajas d 1/2 cm d grosor, salpimentar, colocar las Carrilleras, a la inversa, introducir al horno, x 30', sacar las Carrilleras, y poner las Cebollas y los pimientos en Juliana, salpimentar y poner el Vino, y un poco d Aceite, dar la vuelta a las Carrilleras, introdicir al horno x 40', y listo, emplatar y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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