Tiburones con guiso de ternera y pimientos
Os propongo un guiso de carne con pasta. Podéis preparar el guiso y comer un día y con lo que os sobre agregar al día pasta corta ya cocida y tenéis un 2 X 1, pero en este caso decidimos hacer el guiso conjunto con la pasta.
Tiburones con guiso de ternera y pimientos
Os propongo un guiso de carne con pasta. Podéis preparar el guiso y comer un día y con lo que os sobre agregar al día pasta corta ya cocida y tenéis un 2 X 1, pero en este caso decidimos hacer el guiso conjunto con la pasta.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en brunoise los puerros y en cubos los pimientos. Limpiamos de grasa la carne y la troceamos en dados.
- 2
Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los puerros junto con el ajo en polvo y un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Salpimentamos la carne, la agregamos a los puerros y doramos a fuego medio-alto un par de minutos. Añadimos los pimientos y cocinamos a fuego medio-lento 5 minutos.
- 3
Incorporamos los taquitos de jamón y rehogamos un par de minutos. Agregamos la salsa de tomate y el orégano, removemos y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 15 minutos. Agregamos 1/2 vaso de agua o caldo y cocinamos 30 minutos.
- 4
Incorporamos la pasta corta, rehogamos 5 minutos y agregamos 1/2 vaso de agua o caldo y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 15 minutos o hasta que la pasta esté a nuestro gusto. Si es necesario agregamos más agua o caldo.
- 5
Ya tenemos nuestro plato listo!! Calentito y con un poquito de pan para aprovechar la salsita está rico, rico. Espero que os guste!!!
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