Guiso de ternera con níscalo y verduras
begonaccp @cook_1419340
Receta de guiso de ternera con níscalo y verduras, con gran sabor, triunfo garantizado!
Mia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Importante: la carne debe de estar cortada en cuadrados. Empezamos con la carne.
Se lava y salpimenta. Enharina. Freímos en la olla hasta que se dore. Se saca y se conserva en un plato. - 2
Lavamos y cortamos las verduras.
- 3
Se sofrie en el aceite de la carne. La cebolla, el perejil y un poco de azafrán Y 2 clavos. Cuando esté tierno. Vertemos un vaso de vino. Una vez evaporado. Incorporamos el resto de verduras que hemos elegido. Yo he elegido estas, pero vale cualquiera.
- 4
Una vez pochadas las verduras, la carne reservada se incorpora. Mezclamos todo bien. A mí, en particular, me gusta tapar la olla y a fuego suave. Luego le da más sabor.
- 5
Una vez mezclado bien. Cubrimos de agua y dejamos aproximadamente 2 horas.
- 6
Ya me contaréis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begonaccp le encantará ver cómo quedó.
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