Menestra de verduras Frescas muy fácil 😃 (Aprovecha todos los Nutrientes)

Limpia, Enjuaga muy bien y trocea toda la Verdura

Pon a Hervir un Agua y escalda durante 5 minutos los arbolitos de Coliflor y 5 Minutos también. las Judías verdes troceadas; 3 Minutos los de Brócoli y 2 Minutos los Espárragos verdes pelados; Refresca todo en Agua fría y reserva.

El Calabacín y la Zanahoria córtalo en láminas finas con ayuda de un pelador de Cocina.

Pela y Filetea un Ajo retirando previamente el brote verde que lleva en el centro.

Pela los Champiñones con ayuda de una puntilla y pica el Jamón en trocitos más pequeños de unos 2 cm.

Calienta en una Sartén un buen chorro de AOVE y Sofríe el Ajo Fileteado con cuidado que no se queme por exceso de Temperatura; añade el Jamón y dale una ligera vuelta también.

Con el Aceite ya aromatizado Añade la Verdura empezando por orden de dureza; primero echa los Champiñones para que se cocinen un poco.

Añade el Brócoli, Coliflor, Espárragos, Judías Verdes y Saltea un poco el conjunto.

Ahora adiciona las Láminas de Calabacín y Zanahoria y Salpimenta el Conjunto; vuelve a Saltar el conjunto durante 2 Minutos.

Emplata bien caliente, recién Salteada la Verdura y ya tienes una Menestra Espectacular.