Crujiente de pulpo y piquillos

Con esta receta tenemos un aprovechamiento delicioso de los restos que nos puedan quedar de preparar pulpo. Sencillo, rápido y con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Cortamos los rayos del pulpo cocido en trozos más o menos regulares y similares
- 2
En un palillo ensartamos un trozo de pulpo, un trozo de piquillo y, terminamos con otro trozo de pulpo. Reservamos.
- 3
En un cuenco mezclamos harina con un poco de pimentón dulce o picante y una pizca de sal.
- 4
Vamos vertiendo agua fría pero, con cuidado de conseguir una masa de rebozado espesa.
- 5
Rebozamos los preparados de pulpo y piquillos que teníamos reservados.
- 6
En una sartén, ponemos abundante aceite y cuando esté caliente freímos nuestros pinchos hasta que se queden bien crujientes. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente. Servimos en templado, espolvoreados de sal y unas gotas de aceite.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crujiente de pulpo al ajillo


Bocata de pulpo


Salpicón de pulpo


Revuelto de pulpo y chipirones


Salpicón de marisco y pulpo


Patatas con pulpo


Salpicón de pulpo


Salpicón de pulpo


Salpicón de pulpo y gambas


Pulpo al ajillo con crujiente de perejil y patata


Salpicón de pulpo


Salpicón de pulpo


Salpicón de pulpo


Pulpo picantón


Pulpo con patatines


Salpicón de pulpo


Pulpo frito


Frita de pulpo


Croquetas de pulpo


Pulpo picante con patatas paja


Salpicón de pulpo


Pulpo frito con papas arrugas y mojo de pimiento del piquillo


Salpicón de Pulpo


Minitostas de pulpo y queso de tetilla


Patatas con pulpo


Tartar de pulpo, maíz dulce y pimientos del piquillo


Pulpo frito


Salpicón de pulpo


Pulpo frito con crema de patatas y salsa de adobo


Patatas revolconas con pulpo

Comentarios