Καρναμπίθι γιαχνιστό
Μικρασιάτισα ήταν μια φίλη της μαμάς μου και η μαμά του θείου μου. Και σπο τις δύο έχω πολλές μαγειρικές αναμνήσεις από μικρή. Μια συνταγή από αυτές θα σας κάνω που είναι χειμωνιάτικη και πολύ νόστιμη.
#μικρασιάτικες
Καρναμπίθι γιαχνιστό
Μικρασιάτισα ήταν μια φίλη της μαμάς μου και η μαμά του θείου μου. Και σπο τις δύο έχω πολλές μαγειρικές αναμνήσεις από μικρή. Μια συνταγή από αυτές θα σας κάνω που είναι χειμωνιάτικη και πολύ νόστιμη.
#μικρασιάτικες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στην κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πατάτες. Προσθέτουμε το κουνουπίδι και σοτάρουμε καλά. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τον σοτάρουμε και αυτόν. Σβήνουμε με το ξίδι και προσθέτουμε την δάφνη, το μπαχάρι, το δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι και νερό να καλύψει το κουνουπίδι. Βράζουμε μέχρι να πιεί το ζουμί και να γίνει ωραία σάλτσα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακοτυρόπιτες της γιαγιάς ή αλλιώς κατμέρια Σπανακοτυρόπιτες της γιαγιάς ή αλλιώς κατμέρια
Αυτές τις πιτούλες μας τις έφτιαχνε η γιαγιά Ελένη η μαμά του θείου μου που ήταν μικρασιάτισα και μας τρέλενε. #ζύμες #μικρασιάτικες
-
Χωριάτικος κόκκορας με μακαρόνια Χωριάτικος κόκκορας με μακαρόνια
Το εφτιαξα σημερα με κοκκορα που μου εδωσε φιλη μου απο το χωριο,ηταν πεντανοστιμο!!
-
Αγριογούρουνο στη γάστρα Αγριογούρουνο στη γάστρα
Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μικρή γάστρα για να είναι συγκεντρωμένα τα υλικά και να μισοκαλύπτονται από τα υγρά.
-
Πατάτες γιαχνί με κουρκουμά Πατάτες γιαχνί με κουρκουμά
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά που μικρή η μαμά, μου το πατούσε με το πιρούνι για να το φάω! Τώρα κάνω το ίδιο στα παιδάκια μου! 🤗 #2020
-
Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί Γίδα κοκκινιστή με πατάτες γιαχνί
Ίσως το απόλυτο χειμωνιάτικο κρέας. Ποιος δεν λαχτάρα με το κρύο μια ζέστη σούπα γίδας; Όμως όπως τα περισσότερα κρέατα έχει και άλλους τρόπους μαγειρέματος. Πάμε να δούμε μαζί μια νόστιμη παραλλαγή.
-
Μπούτι μοσχαρίσιο με πατάτες στην γάστρα Μπούτι μοσχαρίσιο με πατάτες στην γάστρα
Γειά σας και πάλι... Τελευταία η αλήθεια είναι ότι δεν μπαίνω συχνά στην παρέα σας όμως, μου λείψατε και γι αυτό θα σας δώσω μια συνταγή λουκούμι, ιδανική για εορταστικά τραπέζια. -
Γιδα βραστή Γιδα βραστή
Ήξερα την κλασική συνταγή αλλά πήρα και ιδέες από άλλες συνταγές και βγήκε μια υπέροχη, νόστιμη, ζέστη σουπίτσα!!Το κρύο λένε θέλει κουτάλι και δεν έχω παρά να συμφωνήσω!!! -
Βραστό ή μοσχαρόσουπα με κοφτό μακαρόνι και λαχανικά Βραστό ή μοσχαρόσουπα με κοφτό μακαρόνι και λαχανικά
Αγαπημένη χειμωνιάτικη συνταγή όπως τη κάνει η γιαγιά μου.
-
Χοιρινό με κάστανα Χοιρινό με κάστανα
Μια χειμωνιάτικη συνταγή αλλά πολύ νόστιμη... την τιμάω κάθε Χριστούγεννα!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Στιφάδο μανιταριών Στιφάδο μανιταριών
Μια χορτοφαγική συνταγή κατάλληλη για τις ημέρες τις εβδομάδας που δεν τρώμε κρέας. Τα μανιτάρια έχουν μεγάλη διατροφική αξία και αποτελούν τέλειο υποκατάστατο σε vegan και vegetarian διαιτες. Επιπλέον είναι και πεντανόστιμα #2020
-
Γαλοπούλα στήθος στιφάδο Γαλοπούλα στήθος στιφάδο
Μου έδωσαν ένα κομμάτι στήθος από σπιτική γαλοπούλα και αποφάσισα να την κάνω στιφάδο. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Μπριάμ ή τουρλού ή λαδερό φούρνου Μπριάμ ή τουρλού ή λαδερό φούρνου
Παραδοσιακό φαγητό με πολλές καλοκαιρινές αναμνήσεις.... επιστρέφοντας από την θάλασσα ήταν ότι καλύτερο....ακόμα θυμάμαι τα τρεμάμενα χεράκια της γιαγιάς μου να μας φέρνει ολόκληρο το ταψί....με το τουρλού....
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια