Tortitas Americanas sin gluten y sin lactosa
Pepe Gutierrez Hernandez @Pepeguti
Desde siempre he hecho tortitas. Desde que me diagnosticaron la celiaquia he estado haciendo pruebas. Lo he conseguido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se mezclan las harinas, la sal, la levadura y el azúcar.
- 2
Se baten los huevos y se les añade el aceite y la leche.
- 3
Se añade la mezcla de harinas y se bate enérgicamente poco tiempo
- 4
Se echa en una jarra la mezcla y se deja reposar unos minutos. (Quizás tengas que añadir un poco de leche al final del reposo, dependerá de las harinas) no tiene que quedar líquida pero tampoco muy espesa.
- 5
Se echa la masa en sartén antiadherente o crepera a fuego medio-bajo.
- 6
Una vez que empiezan a salir burbujas en la tortita se le da la vuelta
- 7
Sirvanse calientes y acompañadas de lo que sea y mucho cariño. Te lo agradecerán.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pepe Gutierrez Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me ha gustado la cocina, ya desde pequeño ayudaba. Recién diagnosticado de celiaquía a mis 54 años me ha dado por investigar mas profundamente en la cocina sin gluten y otros alérgenos. Sobre todo me encanta la repostería aunque subiré recetas de todo, poco a poco ya que el trabajo no me deja dedicar el tiempo que me gustaría. Me hago mi propio pan.Mis recetas serán muy sencillas y rápidas. Del día a día.
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