Tortitas sin gluten

Pera Limonera
Pera Limonera @cook_16766334
Andalucía

Comenzamos a pensar en una receta apta para celíacos ya que una amiga lo es. Se nos ocurrió esta maravillosa mezcla y se han convertido en nuestras favoritas. Y con ella participamos en el sorteo de Cookpad en instagram. #mykaramelli

Tortitas sin gluten

Comenzamos a pensar en una receta apta para celíacos ya que una amiga lo es. Se nos ocurrió esta maravillosa mezcla y se han convertido en nuestras favoritas. Y con ella participamos en el sorteo de Cookpad en instagram. #mykaramelli

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Ingredientes

2 raciones
  1. 40 gharina de arroz
  2. 40 gmaicena
  3. 1plátano
  4. 1huevo y dos claras
  5. 2 cucharaditaslevadura química
  6. 1/2 tazaleche o bebida vegetal
  7. Endulzante (al gusto, nosotras no hemos puesto)
  8. Fruta fresca, chocolate negro o crema de frutos secos para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Esto es lo más fácil del mundo. Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    En una sartén antiadherente, puedes poner un poquito de aceite de oliva para que no se peguen.

  3. 3

    Vas virtiendo la masa de poco en poco, deja a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas y dale la vuelta. Deja por un minuto más y así hasta terminar con toda la masa.

  4. 4

    Si vas con prisas, puedes poner toda la mezcla en la sartén. En este caso te recomendamos poner una tapa encima para que se haga antes y no se queme. No pongas el fuego muy alto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pera Limonera
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Somos Mariví y Delia, dos amigas de toda la vida dispuestas a aportar nuestro granito de arena con la comida saludable. Nuestro blog: https://laperalimoneracocina.com Encuéntranos en instagram como: @peralimonera_cocina. Subimos recetas y menús semanales gratis.
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