Tortitas veganas sin gluten

Be Veggie, Be Happy
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Ibiza

Las clásicas tortitas americanas en version vegana y sin gluten.
Quedan igual de ricas y esponjosas que las originales, pero no llevan leche animal, ni huevos ni gluten.
Espero que las disfrutéis!!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 220 grHarina sin Gluten (Schär)
  2. 1 y 1/2plátano maduro
  3. 1 cucharadasemillas de lino trituradas
  4. 3 cucharadasagua
  5. 250 mlleche vegetal
  6. 2 cucharadaslevadura sin gluten

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclamos primero los ingredientes secos y lo removemos, y a continuación vamos incorporando los ingredientes húmedos.

  2. 2

    Mezclamos bien con la ayuda de una batidora y dejamos reposar la mezcla en la nevera unas horas (de un día para otro quedan mejor).

  3. 3

    Para hacerlas a la plancha, echaremos un poquito de aceite de coco en la plancha o sartén y echaremos la mezcla. Cuando en toda la superficie de la masa le hayan salido como unas burbujas, ya podemos darles la vuelta.

  4. 4

    Se pueden tomar con sirope de agave o dátiles, y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Be Veggie, Be Happy
Be Veggie, Be Happy @cook_4088146
Ibiza
Comida 100% vegetal y con mucho amor ❤️❤️www.beveggiebehappy.es
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