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सामग्री

  1. 1/3 कपबादाम
  2. 1/4 कपकाजू
  3. 1/4 कपपिस्ता
  4. 1 चम्मच सौंफ
  5. 1 चम्मच सूखे गुलाब के पत्ते
  6. 2 चम्मचखसखस
  7. 1चम्मचमगज
  8. 1/2 चम्मचसफेद+काली मिर्च
  9. 1/2 इंचदालचीनी का टुकड़ा
  10. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा जयफल
  11. 7-8हरी इलायची
  12. 2 चुटकीकेसर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन को 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर गरम करे और सभी सामग्री को 1 मिनट धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भून लें।

  2. 2

    गैस बन्द कर दे और सभी सामग्री को ठंडा होने दें।

  3. 3

    सभी सामग्री को एक मिक्सर जार में डाल दें साथ में 2 चुटकी केसर डालें और दरदरा पीस लें।

  4. 4

    ठंडाई मसाले को एक बाउल में निकाल ले और इयर टाइट कंटेनर में भर कर रखे । आप इस ठंडाई मसाला को 2 से 3 महीने फ्रिज में रख कर यूज़ कर सकते हैं।

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Cook Today
Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
पर
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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